Почему
шведский химик Шееле должен был стать графом, но не стал?
Во время посещения Парижа шведским королём Густавом III к нему явилась
делегация французских учёных и высказала почтение в связи с работой в Швеции
выдающегося химика Карла Вильгельма Шееле, открывшего многие органические и
неорганические вещества. Так как король никогда не слышал о Шееле, он отделался
общими фразами, а затем немедленно издал приказ возвести химика в рыцарское
достоинство. Однако премьер-министр тоже не знал учёного, и в результате титул графа
достался другому Шееле — лейтенанту артиллерии, а химик так и остался
неизвестным для короля и придворных.
Кто
сыграл ключевую роль в популяризации шампанского?
Изобретателем шампанского многие считают французского монаха Пьера Дом
Периньона, однако это далеко от истины. Он разработал много техник, которые и
сейчас применяются производителями шампанского в процессе изготовления
начального вина, однако пузырьки в вине считал признаком брака. А ключевую роль
в популяризации пузырящегося вина сыграли англичане. Они импортировали вина из
провинции Шампань, а затем переливали их из бочек в бутылки с пробкой из
пробкового дерева (чего французы тогда не знали). После возобновления процесса
ферментации в бутылках начинал образовываться углекислый газ, и вино в открытых
бутылках пузырилось, что очень понравилось англичанам.
Какой
химический элемент был получен как побочный эффект от попытки выделить золото
из мочи?
В 1669 году немецкий алхимик Бранд Хенниг в поисках философского камня решил
попробовать синтезировать золото из человеческой мочи. В процессе её
выпаривания, дистилляции и прокаливания он получил белый порошок, светящийся в
темноте. Хенниг принял его за «первичную материю» золота и назвал «светоносец»
(что по-гречески произносится как «фосфор»). Когда дальнейшие манипуляции с
этой материей так и не привели к получению драгоценного металла, он начал
продавать новое вещество ещё дороже, чем само золото.
В
каких отраслях промышленности используется вещество, ответственное за запах
фекалий?
За характерный запах фекалий ответственно органическое соединение скатол.
Однако в небольших дозах скатол обладает приятным цветочным запахом. Его
применяют для производства парфюмерии и сигарет, в пищевой промышленности.
Кем
по профессии был человек, названный москвичами в легендах светящимся
монахом?
Академик Семён Вольфкович был в числе первых советских химиков, проводивших
опыты с фосфором. Тогда необходимые меры предосторожности ещё не принимались, и
газообразный фосфор в ходе работы пропитывал одежду. Когда Вольфкович
возвращался домой по тёмным улицам, его одежда излучала голубоватое свечение, а
из-под ботинок высекались искры. Каждый раз за ним собиралась толпа и принимала
учёного за потустороннее существо, что привело к распространению по Москве
слухов о «светящемся монахе».
|