НСООН – муравьиная кислота

СН₃СООН – уксусная кислота

С₂Н₅СООН – пропионовая кислота

С₃Н₇СООН – масляная кислота

С₄Н₉СООН – валериановая кислота

С₅Н₁₁СООН – капроновая кислота

С₆Н₁₃COOH – энантовая кислота

С₇Н₁₅COOH – каприловая кислота

С₈Н₁₇COOH- пеларгоновая кислота

С₉Н₁₉СООН – каприновая кислота

С₁₀Н₂₁COOH – ундециловая кислота

С₁₁Н₂₃COOH – лауриновая кислота

С₁₃Н₂₇COOH – миристиновая кислота

C₁₅H₃₁COOH – пальмитиновая кислота

С₁₆Н₃₃COOH – маргариновая кислота

C₁₇Н₃₅COOH – стеариновая кислота

С₁₉Н₃₉COOH – арахиновая кислота

CH₃CH(OH)COOH – молочная кислота

НООС-СООН – щавелевая кислота

НООС-СН₂-СООН – малоновая кислота

НООС-СН₂-СН₂-СООН – янтарная кислота

НООС(СН₂)₄СООН – адипиновая кислота

НООС(СН₂)₇СООН – азелаиновая кислота

НООС-СН2-С(ОН)-СООН – лимонная кислота

                     I

                    СН2-СООН

НООС-СН(ОН)-СН₂-СООН – яблочная кислота

НООС-СН(ОН)-СН(ОН)-СООН – винная кислота

СН₂=СН-СООН – акриловая кислота

СН₃(СН₂)₇СН=СН(СН₂)₇СООН – олеиновая кислота